Bacalao con patatas asadas

Riquísimo y completo plato de bacalao con patatas asadas. Una receta de pescado al horno, que, después de probarla, volverás a repetir.

Receta de bacalao con patatas asadas

Ingredientes para preparar bacalao con patatas asadas

  • 800 gr. de bacalao
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar bacalao con patatas asadas?

  • A la hora de hacer este bacalao con patatas asadas, lo primero que haremos es un machado. Para ello, en un mortero echamos los dientes de ajo pelados, un poco de sal, un hilito de aceite, y perejil picadito. Machacamos bien, hasta tener una especie de pasta.
  • Por otro lado, lavamos las patatas, las troceamos y las ponemos en una fuente. Les echamos sal, pimienta, las regamos con un chorro de aceite, y las introducimos en el horno precalentado a 200ºC, durante 35 minutos. Transcurrido el tiempo, sacamos la fuente, hacemos hueco, y colocamos el pescado sazonado. Regamos con aceite, y devolvemos la fuente al horno durante 15 minutos. Después, untamos el pescado con el machado, y horneamos durante 5 minutos más, o hasta que el pescado esté en su punto.
  • Así, el bacalao con patatas asadas, estará listo.
  • Foto orientativa: jlastras
  • 55 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de bacalao
  • Enviada el 13/11/2013
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